Receita de Costela Recheada

Por Sergio Coelho
Ingredientes:
6 kilos costela de ripa sem osso
300 gramas bacon fatiado
200 gramas cenoura picada
100 gramas azeitona picada
1/2 xicara salsinha picada
sal e pimenta
Papel aluminio

Preparo:
Abra a costela e tempere com sal e pimenta.

Coloque as fatias de bacon, a cenoura, azeitona e a salsinha.

Enrole a costela e amarre com barbante.

Dê umas 3 voltas no papel aluminio.

Leve ao forno 3 horas à 180 graus.

Receita enviada via e-mail em 4 de janeiro de 2011 às 10:31