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Carnes

Receita de Carne Charmosa

Ingredientes: 1 kg carne de peito (bovino), cortados em cubos. 1 cebola picada 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo 1 1/2 de xícara de chá de caldo de carne 1 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco 100 g de bacon 3 colheres (sopa) de manteiga Sal, pimenta e salsa picada a gosto 2 folhas de louro 1 colher (sopa) de tomilho picado …

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Receita de Língua Ensopada

Ingredientes: 2 línguas de boi inteiras 1 folha de louro 3 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas grandes picadas 3 dentes de alho socado com sal 3 tomates picados 1 colher (sopa) de colorau ½ xícaras (chá) de polpa de tomate 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 1 colher (café) de cominho moído …

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Receita de Língua Defumada

Ingredientes: 2 Línguas de boi defumadas
 10 dentes de alho Alecrim fresco
 Louro fresco
 Sal grosso triturado
 Pimenta do reino a gosto levemente triturada.
 Uma colher de sopa de Aceto Balsâmico.
 Salsa a gosto Preparo: Lave as línguas com água corrente.
 Coloque em uma panela de pressão e cubra com água.
 Adicione 2 folhas de …

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