Ingredientes: – 1/2 kg de batata-inglesa – 3 colheres, das de sopa, de queijo parmesão ralado – 1 colher, das de sopa, de manteiga – 2 gemas – Farinha de trigo – óleo para fritar – 2 a 3 ovos inteiros – Farinha de rosca para envolver os croquetes – Sal – Pimenta-do Reino Preparo: …
Ingredientes: – 1/2 kg de coxão mole ou patinho – 2 colheres, das de sopa, de óleo – Cheiro-Verde – 1 colher, das de sopa, de cebola ralada – 1 colher, das de café, de molho inglês – Salsa picadinha – Pimenta-do-Reino – sal – 1/2 colher, das de sopa, de manteiga ou margarina – …
Ingredientes: Massa: – 7 colheres, das de sopa, bem cheia de farinha de trigo – 1 gema – 1 colher, das de sopa, de manteiga – 1 colher, das de sopa, de banha – 1 colher, das de café, de sal Recheio: – 2 xícaras de queijo-de-minas ralado – 2 colheres, das de sopa, de …
Ingredientes: – 2 tabletes de fermento fleichmann – 1 copo de leite – 2 ovos – 2 colheres, das de sopa, de margarina – 1 colher, das de sopa, de açúcar – Sal – Farinha de trigo (até ao ponto de abrir a massa) Preparo: Dissolva o fermento no leite morno, coloque a manteiga, os …
Ingredientes: – 1 1/2 xícara de trigo – Sal – 1 colher, das de chá, de Royal – 2 colheres, das de sopa, de manteiga – 1 ovo Preparo: Peneire o trigo, o sal e o royal. No mármore, abra um buraco no meio, coloque a manteiga e o ovo e misture na ponta dos …