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Carnes

Receita de Moqueca de carne

Ingredientes: 3 tomates cortados em rodelas 3 cebolas cortadas em rodelas 3 ramos de coentro 2 ovos 1 copo de leite de coco 1 copo de azeite de dendê 100 gramas de camarão seco 150 gramas de carne seca escaldada cortada em cubinhos 300 gramas de carne de boi cortada em cubinhos Sal Preparo: 1.Coloque …

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Receita de Galinha Cheia

Ingredientes: 1 frango 2 colheres de sopa de manteiga 1 concha de caldo de carne 1 copo de suco de laranja 1 colher de sobremesa de laranja 1 colher de sobremesa de mel Pimenta do reino a gosto Sal a gosto Frutas à vontade: Abacaxi, pêssego, cereja, figo, goiaba, morango, ameixa em calda Preparo: 1.Corte …

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Receita de Frango Tropical

Ingredientes: 1 frango 2 colheres de sopa de manteiga 1 concha de caldo de carne 1 copo de suco de laranja 1 colher de sobremesa de laranja 1 colher de sobremesa de mel Pimenta do reino a gosto Sal a gosto Frutas à vontade Abacaxi, pêssego, cereja, figo, goiaba, morango, ameixa em calda Preparo: Corte …

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Receita de Frango Indiano

Não se imagina começar a cozinhar sem ter a mão pimenta vermelha, cúrcuma, coentro, cominho, mostarda, cebola, alho e gengibre. A mistura dos temperos recebe o nome de Masala. E faz parte da maioria dos pratos, entre eles o frango em Masala seco.x Ingredientes: 4 pedaços de sobrecoxa de frango 2 tomates grandes 2 cebolas …

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Receita de Vaca Atolada

Ingredientes para uma 5 pessoas: 1 quilo de costela de boi 1 quilo de mandioca 1 cebola grande 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 3 tomates maduros 1 colher de sopa de colorau 2 colheres de sopa de alho batido 4 folhas de louro 2 tabletes de caldo de carne 2 litros de água 3 …

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Receita de Picanha ao Shoyu

Ingredientes: 1 quilo de picanha fatiada 1 copo de shoyu 2 cenouras cortadas em rodelas Uma porção de aspargos 1/4 de copo de vinho branco Manteiga Sal Preparo: Tempere a picanha com sal e meio copo de molho shoyu, se quiser, pode acrescentar algumas pitadas de glutamato monossódico, um tempero japonês encontrado em qualquer supermercado. …

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Receita de Suflê de Frango

Ingredientes: – 1 frango pequeno ensopado com todos os temperos da preferência – 1 xícara do molho em que foi feito o frango – 2 colheres, das de sopa, de queijo parmesão ralado – 1 xícara de leite – 2 colheres, das de sopa, de farinha de trigo – 2 colheres, das de sopa, rasa …

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Rosbife

Ingredientes: – 1 kg de filé mignon – Alho – Louro – Sal – Vinho branco – Pimenta-do-reino – Vinagre – óleo Preparo: Limpe e leve bem a carne. Prepare uma vinha-d’alhos com sal, alho, vinagre, louro, pimenta-do-reino e vinho branco. Deixe a carne nesse tempero por duas ou três horas. Leve ao fogo uma …

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