Receita de Arroz com rúcula e amendoim

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
1 xícara de chá de arroz
3 fatias de toucinho defumado picado
1/4 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele
1 xícara de chá de folhas de rúcula picadas
2 dentes de alho picado
2 xícaras (chá) água fervente
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
 
Preparo:
Numa panela em fogo alto, aqueça o óleo e refogue o alho e o toucinho em.
Junte o arroz e mexa bem.
Acrescente os demais ingredientes (exceto a rúcula), misture e deixe ferver.
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio.
Misture a rúcula, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Arroz com rúcula e amendoim

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