Receita de Farofa Paulista

Por Sergio Coelho
Ingredientes:
200 gramas bacon picado

200 gramas de uva passas

100 gramas nozes picado

100 gramas azeitonas picada

4 colher de azeite

2 xicara de farinha de mandioca

1 xicara de farinha de milho

Preparo:
Em uma panela frite o bacon picado, quando estiver dourado coloque a uva passas, nozes, azeitona meixa bem. Acrescente a farinha de mandioca e a de milho e o azeite.

Vai mexendo até a farofa ficar dourada.

Obs. Ésta farofa serve para fazer recheio em peixes, frangos, vai bem na feijoada, churrasco.

Assista ao preparo:
http://www.youtube.com/watch?v=JUkTsY7fRnk&feature=mfu_in_order&list=UL

Receita de Sergio Coelho enviada via e-mail às 10:58 – 24 de abril de 2011