Receita de Batatas à Suíça

Ingredientes:
½ quilo de batata inglesa
2 cubos de caldo de carne
1 colher das de sopa de manteiga
150 gramas de queijo prato em fatias
Noz moscada ralada

Preparo:
Dissolver os cubos de caldo de carne em 2/3 de litro de água fervente e cozinhar as batatas até ficarem bem macias.
Colocar as batatas numa fôrma refratária, polvilhar com a noz moscada e salpicar pedacinhos de manteiga.
Cobrir com fatias de queijo e levar ao forno para gratinar por 15 minutos. Servir quente.