Receita de Batata e Salame no Forno

Ingredientes:
1/2 kg de batata descascadas e cortada em rodelas bem finas
150 g de salame fatiado italiano fino
1/2 xícara de chá de margarina
2 colheres de sopa de azeite
Alecrim picado e orégano o quanto baste
50 g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:
Numa frigideira em fogo médio, derreta a margarina.
Misture o azeite, alecrim, orégano, sal e a pimenta, misture bem. Reserve.
Num refratário untado, intercale camadas de batata e outra de salame.
Regue com a mistura de margarina.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200º C durante 30 minutos.
Retire do forno e polvilhe o queijo ralado na hora de servir.
Rende 06 porções.