Receita de Suspiro

Ingredientes:
9 colheres de açúcar de confeiteiro
3 claras em neve
1 pitada de sal

Preparo:
Bater na batedeira as claras, e quando estiverem firmes, adicionar o açúcar e o sal.
Bater até obter uma massa branca e firme.
Com a ajuda de duas colheres ou com o saco de confeitar, faça pequenos montinhos na assadeira untada.
Assar em forno pré-aquecido, brando (120°C), por cerca de 50 minutos.
Deixar esfriar e guardar num recipiente com tampa.