Receita de Pudim de Tapioca

Ingredientes:
1 xícara (chá) de tapioca
1 litro de leite fervido – e deixe esfriar
1 cocô ralado fresco
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar

Preparo:
Colocar a tapioca de molho no leite, levar a geladeira e deixe por 24 horas.
Depois juntar os restantes dos ingredientes à tapioca, misturar bem e despejar numa forma caramelizada com buraco no meio.
Por ao forno em banho Maria por 50 minutos ou até assar.