Receita de Pavê de Laranja

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher das de sopa de maisena
2 gemas
4 xícaras (chá) de suco de laranja
250 gramas de biscoito tipo champagne
4 colheres das de sopa de açúcar mascavo
2 claras
1 lata de creme de leite gelado

Preparo:
Misturar o leite condensado, a maisena e as gemas numa panela e levar ao fogo. Mexer até engrossar. Reservar.
Molhar a metade dos biscoitos no suco de laranja e forrar o fundo de uma fôrma refratária.
Cobrir com o creme reservado.
Fazer uma nova camada com os biscoitos restantes, também molhados no suco. Reservar.
Bater o açúcar mascavo com as claras até formar um suspiro firme.
Acrescentar o creme de leite, misturando muito bem, mas sem bater.
Cobrir com este creme os biscoitos e levar a geladeira para gelar.