Receita de Pavê de Chocolate


Ingredientes:
400 gramas de biscoitos tipo champagne sabor chocolate
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
½ lata (medida) de leite
2 ovos
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de maisena
5 colheres (sopa) de açúcar refinado
Leite para umedecer os biscoitos

Preparo:
Levar ao fogo numa panela, o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, o chocolate e as gemas peneiradas. mexer até começar a ferver, então tirar do fogo e reservar.

Bater as claras em neve, adicionar o açúcar e continuar batendo até o ponto de merengue. em seguida misturar delicadamente o creme de leite (sem o soro) e reservar.

Umedecer os biscoitos no leite frio e forrar o fundo de uma travessa de vidro de tamanho médio (tipo marinex 20 x 30cm) com eles. despejar o creme de chocolate e cobrir com outra camada de biscoitos. por último despejar as claras com o creme de leite. levar à geladeira por 4 horas.


Imagem - Pavê de Chocolate

Autor: Desconhecido - Receita lida: 12045 Vezes - Categoria: Sobremesas

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