Receita de Mousse de Maracujá II

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata (mesma medida) de suco concentrado de maracujá
6 gramas de gelatina em pó sem sabor
3 claras em neve
2 colheres das de sopa de açúcar

Preparo:
Dissolver a gelatina em meia xícara (chá) de água fria. Aquecer em banho-maria até derreter. Reservar.
Bater no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, meia medida (da lata) de água e a gelatina reservada. Depois, juntar as claras com o açúcar e misturar delicadamente. Colocar em taças e levar à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.
Caso queira servir a mousse desenformada, aumentar a quantidade de gelatina para um envelope (12 gramas).