Receita de DelÝcia de Abacaxi


INGREDIENTES (8 PESSOAS):

DOCE DE ABACAXI:
1 abacaxi grande, em cubinhos
3 colheres (sopa) de aš˙car

CREME:
1 lata de leite condensado
4 gemas
raspa de cascas de limŃo

COBERTURA:
4 claras
4 colheres (sopa) de aš˙car
1 lata de creme de leite, gelada e sem soro



PREPARO:
Coloque o abacaxi e o aš˙car em fogo alto e quando ferver abaixe. Cozinhe atÚ obter um doce relativamente espesso. Reserve. Bata no liqŘidificador os ingredientes do creme. Leve ao fogo para engrossar. Bata as claras em neve bem firme, acrescente o aš˙car (1 colher de cada vez), e continue a bater atÚ o ponto de suspiro. Tire da batedeira e adicione o creme de leite.


MONTAGEM:
Em uma travessa funda, coloque o doce de abacaxi, em seguida o creme e, por ˙ltimo, o suspiro. Leve, coberto com filme de PVA, Ó geladeira por, no mÝnimo, 12 horas.


Imagem - DelÝcia de Abacaxi

Autor: Desconhecido - Receita lida: 73610 Vezes - Categoria: Sobremesas

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