Receita de Torta de Frigideira


Por

Ingredientes:
10 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de sopa de azeite
1/2 xícara de chá de leite
1/2 colher de chá de açafrão da terra
Sal e pimenta do reino a gosto
recheio:
2 fatias de peito de peru picadinho
4 fatias de queijo mussarela bem picada
25g de queijo branco bem picado.
Salsinha picada a gosto

Preparo:
Numa vasilha misture a farinha, azeite, ovo, leite, sal, açafrão e misture muito bem.
Junte o fermento e misture até ficar homogêneo. reserve.
Em outra vasilha misture os ingredientes do recheio.
Numa frigideira pequena e antiaderente em fogo bem baixo.
Adicione metade da massa, espalhe o recheio.
Cubra com o restante da massa arrumando para que cubra toda a superfície.
Coloque uma tampa e deixe fritar por cerca de 15 minutos.
Depois vire para fritar do outro lado.
Observações
dicas:
- você pode substituir a frigideira por uma omeleteira.
- se desejar faça no forno, mas use uma forma bem pequena.
- use o que quiser e a quantidade que quiser, o importante é ser um recheio bem sequinho para não interferir no crescimento da massa.
- na geladeira pode ser mantido por até 5 dias ou se desejar pode embalar bem e congelar por até 3 meses. para aquecer descongele caso esteja congelado e pode usar a própria frigideira ou usar as microondas.


Imagem - Torta de Frigideira

Autor: João Carlos - Receita lida: 638 Vezes - Categoria: Salgados

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