Receita de Quiches de calabresa


Por

Ingredientes:
massa
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 gema
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
recheio
3 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de parmesão ralado
100 gramas de mussarela ralada
1 xícara (chá) de calabresa moída
1/2 bisnaga de requeijão
Tomate cereja para decorar
Azeitonas para decorar

Preparo:
massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga. acrescente a gema, o creme de leite, o sal e o fermento. misture até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos.deixe descansar por 30 minutos na geladeiras em seguida, abra a massa e forre as laterais e o fundo de uma forma de aro removível. leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc, até que fique dourada. reserve.

recheio
Em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite, os queijos, a calabresa, . coloque o recheio na massa pré-assada, coloque o requeijão e decore com os tomates cereja e as azeitonas volte ao forno mais 25minutos ate dourar.


Imagem - Quiches de calabresa

Autor: Sergio Coelho - Receita lida: 701 Vezes - Categoria: Salgados

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