Receita de Fogazza Frita na Fritadeira Elétrica


Por

Ingredientes:
1 xícara de chá de leite morno
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento biológico (pode ser o seco ou o fresco)
recheio
300g de mussarela ralada, triturada ou picadinha
1/2 xícara de chá de tomates sem sementes cortado em cubinhos pequenos
1 colher de sopa de manjericão fresco
(e o que preferir de recheio, use sua imaginação =d)

Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa e amasse até ficar uniforme e macia.
Coloque numa tigela e cubra com um pano ou plástico e deixe descansar por 20 min.
Unte uma superfície lisa com óleo ou azeite e coloque a massa.
Divida em 7 partes e faça uma bolinha com cada parte de massa.

para modelar:
Pegue uma bolinha de massa e ir achatando e apertando sobre a superfície com óleo ou azeite, ela escorregará a abrirá facilmente, sem precisar de rolo, só na mão mesmo.
Coloque o recheio, dobre ao meio e feche as bordas apertando com um garfo dos dois lados da fogazza para que ela não abra ao fritar.
Coloque duas fogazzas na fritadeira por vez, programe por 8 minutos à 200º c.
Retire as fogazzas e repita o processo com as restantes até acabar.

dicas:
- você pode manter as fogazzas ainda cruas na geladeira e depois preparar na hora que desejar, duram até 3 dias desta forma.
- também pode assar e depois congelar, basta aquecer novamente e consumir.


Imagem - Fogazza Frita na Fritadeira Elétrica

Autor: João Carlos - Receita lida: 543 Vezes - Categoria: Salgados

Ingredientes relacionados a "Fogazza Frita na Fritadeira Elétrica"



Miniatura do Quibe

Quibe

Receita lida: 3183 Vezes
Ingredientes: 500 gramas de c...

Miniatura do Torta Pizzaiola

Torta Pizzaiola

Receita lida: 5694 Vezes
Ingredientes: 2 xícaras de fa...