Receita de Esfirra


Ingredientes:
- 2 tabletes de fermento fleichmann
- 1 copo de leite
- 2 ovos
- 2 colheres, das de sopa, de margarina
- 1 colher, das de sopa, de açúcar
- sal
- farinha de trigo (até ao ponto de abrir a massa)

Preparo:
Dissolva o fermento no leite morno, coloque a manteiga, os ovos, o sal e a farinha de trigo até que a massa solte dos dedos. coloque numa vasilha funda e deixe crescer. faça um recheio com carne moída crua, temperada com tomates picadinhos sem peles e sem sementes, vinagre, sal, pimenta-do-reino e limão. abra a massa com o rolo - mais fino - e corte quadradinhos. recheie no centro, feche as pontas, aperte bem, pincele cada uma com gema. deixe crescer por mais alguns minutos e asse em forno moderado.


Imagem - Esfirra

Autor: Desconhecido - Receita lida: 77800 Vezes - Categoria: Salgados

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