Receita de Empadão de Cebola


Ingredientes:
massa:
Massa podre, como p/ empadão de queijo, s/ azeite
recheio:
Souflée de cebola
2 xícara. (chá) de leite
2 col. (sopa) de farinha. de trigo
1 col. (sopa) de manteiga
1 cebola grande picada
Sal
Noz-moscada em pó
2 gemas
Queijo ralado (pouco)
2 claras em neve

Preparo:

Juntar todos os ingredientes, exceto as claras em neve, e levar ao fogo brando até formar um creme. depois de morno, acrescentar as claras em neve, delicadamente. assar em forno moderado.

obs: pode-se fazer 2 ou3 empadões e congelar. usar no prazo de 3 meses. querendo caprichar mais, fritar bacon picadinho e esfarelar, despejando em cima do empadão, na hora de servir (depois de assado).


Imagem - Empadão de Cebola

Autor: Desconhecido - Receita lida: 14060 Vezes - Categoria: Salgados

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