Receita de Calzone de Couve Flor

Ingredientes:
1 couve flor tamanho médio em pedaços
1 ovo
200g de queijo tipo ricota picado
Sal e temperos a gosto
1/2 xícara de queijo parmesão ou outro ralado

Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto o queijo parmesão).
Bata até a mistura ficar homogênea, prove e retifique os temperos se for o caso.
Forre com papel alumínio o fundo de uma forma de pizza.
Espalhe a mistura e modele no formato redondo.
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno até derreter o queijo.
Retire do forno, passe um pouco de molho de tomate e recheie a gosto.
Dobre ao meio no formato de um Calzone.
Polvilhe com mais um pouco de parmesão e orégano.
Volte ao forno e asse até dourar.
Sirva quente.