Receita de Bolinho de Pinhão na Fritadeira Elétrica

Ingredientes:
2 xícara de chá de pinhão cozido e descascado
1 xícara de chá de arroz já cozido
1 ovo grande inteiro
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de chá de alho picado
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa e cebolinha a gosto
1/2 xícara de chá de carne moída refogada e temperada a gosto

Preparo:
Prepare o recheio de sua preferência e reserve.
No processador ou liquidificador, coloque o pinhão e bata até ficar picado.
Acrescente todos os demais ingredientes.
Bata até ver que está dando liga.
Passe um pouco de óleo nas mãos.
Pegue pequenas porções da mistura e faça bolinhos.
Transfira para a fritadeira elétrica e asse por 10 minutos à 200º C.
Dica:
Se quiser bolinhos mais dourados deixe mais alguns minutos.