Receita de Bolinho Assado de Batata e Espinafre


Por

Ingredientes:
12 batatas médias
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebola picada
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo aproximadamente
Sal a gosto
1 gema para pincelar
recheio
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 maço de espinafre picado
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto

Preparo:
Cozinhe as batatas até ficarem macias.
Escorra e amasse até formar um purê.
Junte os ingredientes restantes, leve ao fogo até secar o excesso de líquido.
Derreta a manteiga e refogue a cebola e o espinafre.
Misture o leite com a farinha e o sal.
Cozinhe até engrossar.
Divida a massa em porções, ponha o recheio no centro e forme bolinhas.
Disponha-as em uma assadeira untada.
Pincele com a gema e asse-as em forno médio, preaquecido, até dourar
dica:
Esse bolinho também pode ser frito em óleo quente.


Imagem - Bolinho Assado de Batata e Espinafre

Autor: João Carlos - Receita lida: 525 Vezes - Categoria: Salgados

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