Receita de Peixe Namorado


Ingredientes:
1 namorado de 2 ou 3 quilos
6 dentes de alho batidos com sal
3 limões cortados
Camarão temperado com alho, azeite e sal
Salsinha, cebolinha e coentro
6 tomates picados sem sementes
Alcaparras, mostarda e azeite (para o molho)

Preparo:
Tire a pele do namorado, corte-o ao meio e lave-o. tempere com os dentes de alho batidos, sal e o suco de 3 limões. deixe no tempero durante 10 minutos. enquanto isso faça o recheio. refogue os camarões no alho, azeite e sal. retire a água que vai se formar prá cozinhar um pouco os tomates. ponha essa "água" do camarão em outra panela, quando ela estiver fervendo bote os tomates picados, a salsa , a cebolinha e o coentro. mexa bem ate ficar consistente. agora coloque o peixe aberto num tabuleiro forrado de batatas em rodelas. recheie e feche com uma linha de costura comum, embrulhe com papel alumínio e ponha no forno por quarenta minutos (ou até assar). retire o papel alumínio, passe um pouco de manteiga por cima e volte pro forno prá dourar um pouco. pronto!


Imagem - Peixe Namorado

Autor: Desconhecido - Receita lida: 12635 Vezes - Categoria: Peixes

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