Receita de Peixe Alla Besciamella


Ingredientes:
4 filés de linguado
30g de alcaparras
150g de camarões pequenos
100g de manteiga suco de um limão
1 embalagem de molho branco
(520g) rodelas de cenoura
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparo:

Tempere os filés com sal, suco de limão e pimenta e reserve-os. em 1 litro de água fervente, adicione 3 rodelas de cenoura, o vinho e 1 pitada de sal. em seguida, mergulhe os filés, mantendo-os assim por 2 minutos. escorra e reserve-os.
Recheio mergulhe os camarões em água fervente por 2 minutos. escorra, pingue-os e junte a manteiga, sal, pimenta e 1 xícara (café) do molho branco parmalat. espalhe sobre os filés e enrole-os, prendendo com um palito. coloque os rolinhos sobre uma travessa e cubra com o restante do molho branco parmalat pré-aquecido com pimenta-do-reino. rendimento: 8 porções, como prato principal.


Imagem - Peixe Alla Besciamella

Autor: Desconhecido - Receita lida: 8239 Vezes - Categoria: Peixes

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