Receita de Merluza ao Mediterrâneo


Ingredientes:
300 gramas de filé de merluza
40 ml de óleo
1 cebola picadinha
3 colheres das de sopa de vinho branco seco
140 gramas de extrato de tomate
2 colheres das de sopa de uvas-passas brancas
Tempero verde e sal a gosto

Preparo:
Colocar uma caçarola no fogo, em seguida despejar o óleo.
Despejar a cebola picada e mexer por alguns minutos e em seguida despejar o vinho e deixar até exaltar o aroma.
Logo após acrescentar o peixe e virar algumas vezes até estarem cozidos.
Logo após, despejar o extrato de tomate, as uvas-passas, o tempero verde picado e o sal a gosto e mexer delicadamente para o peixe não desmanchar.
Servir quente.


Imagem - Merluza ao Mediterrâneo

Autor: Desconhecido - Receita lida: 6366 Vezes - Categoria: Peixes

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