Receita de Filé de Pescada ao Leite de Coco

Por Sergio Coelho
Ingredientes:
1 kilo de file de pescada
1/2 kilo de batata descascadas e cozidas
1 vidro de leite de coco 200 ml
1 caixinha de creme de leite 200 ml
sal
pimenta
alho
salsinha picada

Preparo:
Misturar o leite de coco com creme de leite (reserve).
Temperar os file com sal,pimenta e alho (reserve).
Em um refratario coloque o file e as batatas leve ao forno 20 minutos.
Tire os file do forno.
Regue a mistura do leite de coco.
Leve ao forma mais 10 minutos.
Polvilhe a salsinha.