Receita de Filé de Atum Grelhado


Por

Ingredientes:
2 filés de atum fresco
1 cebola picada
1 colher de chá de tomilho seco
Sumo de meio limão
2 colheres de sopa de vinho branco
Sal e azeite a gosto
2 tomates maduros pelados e picados
2 colheres de sopa de polpa de tomate
Coentros frescos picados q.b. para decorar

Preparo:
Faça uma marinada com a cebola, tomilho, suco de limão, vinho, sal e azeite.
Coloque os bifes de atum e deixar marinar uns minutos de ambos os lados.
Retire o excesso da marinada e grelhe na chapa ou frigideira bem quente.
Assim que ganhar uma cor opaca, está na altura de virar, para que não fiquem secos. coloque a marinada numa panela pequena com mais um fio de azeite.
Adicione o tomate e a polpa de tomate e refogue por uns minutos.
Se necessário acrescente um pouco de água.
Sirva os bifes quentes com o molho por cima e polvilhe com coentros ou salsa a gosto. acompanhe com batatas e brócolis ou outros legumes.
Rende 02 porções.


Imagem - Filé de Atum Grelhado

Autor: João Carlos - Receita lida: 1375 Vezes - Categoria: Peixes

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