Receita de Pãozinho de água


Por

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 tablete ou 1 colher (sopa) de fermento
1 colher de (sopa) bem cheia de banha
1/2 de água filtrada morna
1 colher de (sopa) de sal
1 colher de (sopa) de açúcar

Preparo:
Bater em liqüidificador 1xícara de farinha de trigo, 1 xícara de água morna, o açúcar e o fermento.
Depois de bem batido, despeje o conteúdo numa tigela e deixe descansando por 15 minutos.
Logo após, acrescentar os outros ingredientes, amassando bem.
Deixar a massa descansar por 45 minutos.
Depois disto, separe-a em pequenos pedaços, prevendo que depois de assados vão ter dobrado de tamanho.
Cada um deles será um pãozinho.
Eles são cobertos e permanecem em repouso por 45 minutos.
Então cada um deles recebe um corte superficial em todo o seu comprimento.
São borrifados com água e ficam no forno durante 25 minutos.
A consistência desse pão varia conforme o tipo de forno que é assado.
Em fornos a lenha ou elétricos, ficam como pão francês de padaria.
Assados em fornos a gás, ficam um pouco menos macios.


Imagem - Pãozinho de água

Autor: Ana Lemos - Receita lida: 2907 Vezes - Categoria: Pães

Ingredientes relacionados a "Pãozinho de água"



Miniatura do Pão de Batata

Pão de Batata

Receita lida: 14290 Vezes
Ingredientes: Farinha 02 qu...

Miniatura do Pão de Milho

Pão de Milho

Receita lida: 32496 Vezes
Ingredientes ½ kg de farinha ...

Miniatura do Rosca de Passas

Rosca de Passas

Receita lida: 2977 Vezes
Ingredientes da Massa: 6 colh...

Miniatura do Pão Integral

Pão Integral

Receita lida: 7016 Vezes
Ingredientes: 5 xícaras de fa...

Miniatura do Pão de Soja

Pão de Soja

Receita lida: 1924 Vezes
Por Marylúcia Brunelli Ingred...