Receita de Pćo Doce II


Ingredientes:
- 5 colheres, das de sopa, bem cheias de aēścar
- 2 colheres, das de sopa, bem cheias de manteiga
- 1 colher, das de sopa, cheia de banha
- 2 ovos
- 1 xķcara de leite
- 4 colheres, das de chį, de erva doce
- 1 colher, das de chį, de canela em pó
- raspa de casca de limćo verde
- 100 gr. de uvas passas sem sementes
- 2 tabletes de fermento para pćo
- farinha de trigo
- 1 colher, das de chį, rasa de sal

Preparo:
Ferve-se o leite com a erva doce e a canela. coa-se e deixa-se esfriar. batem-se bem a manteiga, a banha e o aēścar; juntam-se os ovos batidos como para pćo de ló, o fermento e o sal dissolvidos no leite depois de frio e um pouco de raspa de limćo. mistura-se tudo e vai-se adicionando farinha de trigo aos poucos até formar uma massa fofa e que nćo pegue nas mćos. amassa-se muito bem, juntam-se as passas ligeiramente polvilhadas com farinha. faz-se o pćo de deixa-se descansar por 1/2 hora. leva-se ao forno quente. estando assado, pincela-se com uma gema desfeita em um pouco de manteiga. polvilha-se com aēścar cristal e torna-se a levar ao forno apenas para dourar.


Imagem - Pćo Doce II

Autor: Desconhecido - Receita lida: 31561 Vezes - Categoria: Pćes

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