Receita de Pćo de um ovo só


Por

Ingredientes:
1/2 kg de abóbora cabotiį cozida, descascada e esmagada
2 colheres (sopa) de banha de porco ou margarina de culinįria
2 colheres (sopa) de aēścar
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico
1 colher (sopa) de aēścar
1 copo americano de farinha de trigo integral
1 e 1/2 copo de farinha de trigo
Farinha de trigo para sovar a massa o quanto baste
1 ovo (gema)
Sementes de gergelim ou linhaēa para polvilhar

Preparo:
Numa vasilha acrescente a farinha integral, o sal, aēścar, banha e o fermento.
Misture e acrescente a abóbora e 1 1/2 copo farinha de trigo.
Espalhe um pouco de farinha sobre uma superfķcie lisa e sove a massa.
Amasse bem e vį acrescentando um pouco mais da farinha integral para dar consistźncia.
Forme uma bola deixando descansar em uma bacia coberta, por + ou - 30 minutos.
Divida a massa e modele os pćes, deixe por 40 minutos para crescerem.
Pincele com 1 gema e polvilhe as sementes de sua escolha.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ŗ c por cerca de 40 minutos.


Imagem - Pćo de um ovo só

Autor: Joćo Carlos - Receita lida: 3529 Vezes - Categoria: Pćes

Ingredientes relacionados a "Pćo de um ovo só"



Miniatura do Pćo de Queijo

Pćo de Queijo

Receita lida: 14400 Vezes
Ingredientes: 1 copo de polv...

Miniatura do Pćo de Aveia

Pćo de Aveia

Receita lida: 4716 Vezes
Ingredientes: 4 xķcaras de fa...