Receita de Pão de um ovo só


Por

Ingredientes:
1/2 kg de abóbora cabotiá cozida, descascada e esmagada
2 colheres (sopa) de banha de porco ou margarina de culinária
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
1 copo americano de farinha de trigo integral
1 e 1/2 copo de farinha de trigo
Farinha de trigo para sovar a massa o quanto baste
1 ovo (gema)
Sementes de gergelim ou linhaça para polvilhar

Preparo:
Numa vasilha acrescente a farinha integral, o sal, açúcar, banha e o fermento.
Misture e acrescente a abóbora e 1 1/2 copo farinha de trigo.
Espalhe um pouco de farinha sobre uma superfície lisa e sove a massa.
Amasse bem e vá acrescentando um pouco mais da farinha integral para dar consistência.
Forme uma bola deixando descansar em uma bacia coberta, por + ou - 30 minutos.
Divida a massa e modele os pães, deixe por 40 minutos para crescerem.
Pincele com 1 gema e polvilhe as sementes de sua escolha.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º c por cerca de 40 minutos.


Imagem - Pão de um ovo só

Autor: João Carlos - Receita lida: 3840 Vezes - Categoria: Pães

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