Pão de Sardinha

Ingredientes:
1 quilo de sardinhas
8 fatias de pão de forma
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola
8 azeitonas pretas
2 tomates
Sal à gosto
Pimenta à gosto
Salsinha à gosto

Preparo:
Primeiro refogue as sardinhas no azeite, adicione sal e pimenta à gosto, depois acrescente o tomate e a salsinha à gosto, deixando que evapore o líquido.

Coloque em uma assadeira as fatias de pão e regue com um fio de azeite, sobre o pão, disponha as sardinhas e enfeite com as rodelas de cebola, azeitonas e o tomate.

Leve para o forno e deixe por mais ou menos 16 minutos. Esse prato português tem que ser servido quente.