Receita de Pão de Batata Doce

Ingredientes:
1 quilo de batata doce cozida e espremida;
1 1/2 copo (grande) de leite morno;
100g de fermento para pão;
2 xícaras de açúcar;
1 pitada de sal;
4 ovos;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1 colher (sopa) de banha.

Preparo:
Bater no liquidificador o leite, o fermento, os ovos, o açúcar e a manteiga.
Juntar esta mistura à batata e misturar bem até que fique bem uniforme.
Ir colocando a farinha de trigo até soltar das mãos. Sovar bem.
Deixar a massa descansar por 5 minutos.
Fazer os pães, colocar no tabuleiro e deixar crescer até quase dobrar de tamanho.
Levar ao forno quente.