Receita de Broinha de Amendoim


Ingredientes:
3 xcaras (ch) de amendoim debulhado (sem casca)
3 1/2 xcaras (ch) de fub peneirado
1/2 xcara (ch) de leo ou gordura
3 xcaras (ch) de rapadura raspada
1 colher (ch) de bicarbonato de sdio
1/2 colher (ch) de sal
3 ovos

Preparo:
Torre o amendoim e tire a casca. moa o amendoim junto com o fub e peneire.

Coloque numa panela a rapadura raspada com um pouco de gua, levando ao fogo para dissolver. acrescente ao melado a mistura de fub e amendoim, formando um angu. retire do fogo e deixe a massa descansar at o dia seguinte.

No dia segiunte, bata os ovos, acrescente o sal, o bicarbonato e misture ao angu. acrescente o leo ou a gordura e misture bem. unte as mos com leo e enrolar as broinhas. coloque num tabuleiro e leve para assar em forno quente.


Imagem - Broinha de Amendoim

Autor: Desconhecido - Receita lida: 10698 Vezes - Categoria: Pes

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