Receita de Broa com Queijo

Ingredientes:

2 copos bem cheios de açucar

3 ovos

1 copo de queijo ralado

2 copos de fubá

1 copo de farinha de trigo, canela em roma

1 pitada de sal

2 colheres de manteiga ou margarina

leite – o necessário

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparo:

Bater os ovos, primeiro as claras, depois as gemas.

Adicionar o queijo, o fubá, farinha, sal, canela, manteiga ou margarina e ir juntando o leite, aos poucos até dar consistência.

Por último, juntar o fermento.

Levar para assar em forno quente e forma bem untada com margarina ou manteiga.

Caso queira, acrescentar na massa erva-doce.