Receita de Molho Branco


INGREDIENTES (aprox. 2 xicaras)
2 xicaras de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

sal e pimenta do reino branca

Ferva o leite. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até obter uma pasta homogênea. Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal e pimenta.

MOLHO DE MENTA (MINT SAUCE)


INGREDIENTES (aprox. 1 xicara)

4 colheres (sopa) de açucar
4 colheres (sopa) de folhas frescas de menta ou hortelã
2 colheres (sopa) de água fervente
1 xicara de vinagre tinto
sal

Coloque o açucar sobre as folhas de menta, para avivar o sabor. Pique a menta, coloque numa tigela e misture a água fervente, mexendo até dissolver o açúcar. Adicione uma pitada de sal. Deixe esfriar um pouco e junte o vinagre. Leve à geladeira. Sirva frio com cordeiro.


Imagem - Molho Branco

Autor: Adrianna Brito - Receita lida: 25916 Vezes - Categoria: Molhos

Ingredientes relacionados a "Molho Branco"



Miniatura do Caldo de Carne

Caldo de Carne

Receita lida: 20912 Vezes
Ingredientes - (6 LITROS): ...

Miniatura do Molho Tártaro

Molho Tártaro

Receita lida: 117577 Vezes
Ingredientes: - 1 xícara de m...

Miniatura do Patê de Cebola

Patê de Cebola

Receita lida: 8847 Vezes
Ingredientes: 1 envelope de c...