Receita de Talharim ao molho de queijo

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
1 lata de creme de leite
500g de macarrão
1 cebola média
300g de mussarela
1 caldo de legumes
Sal

Preparo:
Ponha água para ferver e aproveita para ir fazendo o molho. Coloque uma colher de sopa de manteiga na panela. Depois o sal e o caldo de legumes. Ponha a cebola picada para dourar, acrescente a lata de creme de leite, sempre mexendo bem. Deixe esse molho ferver por cinco minutos e depois acrescente a mussarela. Mexa mais um pouquinho e pronto. Na água fervendo coloque sal e uma colher de manteiga e a seguir o talharim. Deixe cozinhar por dez minutos (para ficar “ao dente”). Pronto, misture com o molho e sirva-se.