Receita de Massa de Esfiha


Por

Ingredientes:
50 granas de fermento biológico
1/2 xícara de chá de óleo
3 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa de açucar
Sal a gosto
+- 700 gramas de farinha de trigo

Preparo:
- dissolver o fermento biológico com o açucar, acrescentar o leite, o óleo, o sal e adicionar a farinha aos poucos. ir amassando até ficar uma massa homogênea. a massa deve ficar macia sem grudar na mão. quanto menos farinha melhor.
- fazer bolinhas com pequenas porções de massa, colocar sobre uma superfície enfarinhada.
- abrir as bolinhas de massa na espessura desejada com o rolo de macarrão.
- colocar o recheio preferido e fechar a massa no formato desejado. (recheio com carne de hambúrguer assado, mussarela, presunto e orégano fica uma delícia).
- colocar em forma untada com margarina e farinha.
- pincelar com gema de ovo e levar para assar em temperatura média em forno pré-aquecido. assar até começar a dourar.

Obs.: com essa mesma massa você poderá fazer hamburgão.


Imagem - Massa de Esfiha

Autor: Michelle - Receita lida: 5174 Vezes - Categoria: Massas

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