Receita de Espaguete na Cama


Por

Ingredientes:
250g de espaguete 
2 batatas pequenas descascadas
4 colheres rasas de azeite 
1 cebola media (picada) 
1 dente de alho (picado) 
1 maço de espinafres picados
Sal e pimenta preta moída a gosto
1 colher (sopa) de manteiga  ou margarina
1 copo de leite 
2 colheres de sopa bem cheias de queijo mussarela ralado. 
1/2 colher (chá) de páprica picante 

Preparo:
Cozinhe o espaguete al dente, conforme instruções da embalagem. reserve
Cozinhe as batatas em água e sal e faça um purê. reserve.
Numa panela em fogo médio, coloque o azeite e frite a cebola e alho, até estar semitransparente.
Adicione então o sal, a pimenta, o leite e o purê mexendo constantemente durante cerca de três minutos ou até obter uma mistura com igual cremosidade. 
Acrescente o espinafre, a manteiga e a páprica.
Deixe ferver até se dissolver bem com a mistura.
Prove os temperos e sirva sobre o espaguete.

dica:
Observe que o molho deve ficar bem cremoso, adicione leite ou farinha de trigo copor forme o caso.


Imagem - Espaguete na Cama

Autor: João Carlos - Receita lida: 1296 Vezes - Categoria: Massas

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