Receita de Frango Assado com Farofa


Por

Ingredientes:
1 frango limpo 3 kilos
200 gramas de bacon picado
100 gramas de bacon fatiado
100 gramas azeitonas picada
1 copo uvas passas
1/2 copo de nozes picado
2 copos de farinha de mandioca
2 copos de farinha de milho
2 colher de colorau
2 colher de shoyu
2 colher de azeite
Sal
Pimenta
Papel aluminio

Preparo:
Tempere o frango com o sal ,pimenta,colorau e o shoyu (reserve}.

Fazer a farofa.

Em uma panela frite o bacon picado,coloque a uva passas, nozes,azeitona meixa bem. acrescente a farinha de mandioca e a de milho e o azeite. misture bem( deixe esfriar).

Abra o frango coloque a farofa apertando bem .feche com uns palitos. coloque as fatias de bacon um a um.

Em uma assadeira coloque o frango,cubra com papel aluminio, leve ao forno 1 hora.

Tire o papel aluminio deixe mas 1 hora até ficar dourado.

Obs. decore com frutas a gosto

veja o vídeo do preparo dessa receita no youtube:
http://www.youtube.com/watch?v=tjfmtwfxloi&feature=mfu_in_order&list=ul

receita enviada via e-mail por sergio coelho - 13:48 - 14 de abril de 2011


Imagem - Frango Assado com Farofa

Autor: Sergio Coelho - Receita lida: 5531 Vezes - Categoria: Frango

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