Receitas Grátis - Cozinha Brasileira

Receitas de Comidas » Receitas de Feijão » Feijoada Baiana

Feijoada Baiana

Feijoada Baiana
Clique para ampliar a imagem

Ingredientes:
1 kg de feijão mulatinho
700g de charque
200g de toucinho salgado
500g de carne bovina
400g de rabo de porco
300g de orelha de porco
600g de pernil de porco
600g pé de porco
600g de costela de porco defumada
400g de paio
200g de tomate picado
250g de cebola picada
1 cabeça de alho amassado
5 ramos de hortelã
2 colheres (sopa) de coentro picado
10g de pimenta do reino moída
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
5 folhas de louro
Sal à gosto.

Preparo:
Deixe as carnes de molho, de um dia para o outro, trocando a água para retirar o sal.
Refogue as carnes no toucinho, acrescentando o feijão e a água necessária.
Tempere com tomate, cebola, alho, hortelã, pimenta do reino, extrato de tomate e louro.
Retire as carnes que forem amolecendo até que o feijão fique cozido.

Compartilhar essa Receita de Feijoada Baiana:

Aumentar texto Diminuir texto Imprimir essa página

Autor da Receita: Desconhecido - Lido 23394 Vezes - Comida Relacionada a: Feijão

Receitas com ingredientes relacionados a "Feijoada Baiana"

Feijão Carne Porco Tomate
Curiosidades sobre Comida | Pesquisa Escolar | Pesquisa sobre Culinária
Receitas Culinárias no CozinhaBrasileira.com - Todos direitos reservados
Todo o conteúdo do site é retirado da internet ou enviado por internautas.
Caso algum conteúdo infrinja direitos autorais entre em contato que adicionaremos crédito ou retiraremos o mesmo.