Feijo Tropeiro


Imagem - Feijo Tropeiro Ingredientes:
- 3 xcaras de feijo mulatinho cozido, mas no demais
- 5 colheres, das de sopa, de leo
- 1 colher, das de sopa, de cebola batidinha
- 1 colher, das de sopa, de sal temperado com alho
- 3 xcaras de farinha de mandioca
- 4 ovos cozidos ou estrelados
- 1 xcara de bacon picado
- Linguia em pedaos grandes para contornar


Modo de Preparo:
Depois de cozido, coe o feijo numa peneira retirando todo o caldo.
Esquente numa frigideira o leo e acrescente a cebola, o bacon e o tempero.
Quando bem quente adicione o feijo d uma boa misturada e coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre.
Deve ficar meio molhadinho. Frite a linguia e ao colocar o feijo na travessa, guarnea com a mesma, ovos cozidos, cebolas em rodelas, azeitonas e galhinhos de salsa.

Autor: Desconhecido - Receita lida: 64857 Vezes - Categoria: Feijo

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