Receita de Feij„o com Piment„o


Por

Ingredientes:
500g de feij„o escorrido e lavado
1 piment„o vermelho ou verde cortado ao meio sem cartilagem e sementes
1 folha de louro
3 litros de Šgua
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
6 dentes de alho amassados
Sal a gosto

Preparo:
Numa panela de press„o, coloque o feij„o escolhido, acrescente o piment„o, a folha de louro, a Šgua.
Tampe a panela e deixe descansar por 1 hora.
Leve ao fogo alto atť ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
Deixe sair a press„o e abra a panela e volte ao fogo.
Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite atť dourar.
Junte ao feij„o, tempere com sal e deixe ferver por 10 minutos para apurar.
Retire do fogo e retire a pele do piment„o que ficou no feij„o.
Sirva em seguida.

dica:
N„o se esqueÁa de mexer de vez em quando para que o feij„o n„o grude no fundo da panela.

rende 6 porÁűes.


Imagem - Feij„o com Piment„o

Autor: Jo„o Carlos - Receita lida: 1526 Vezes - Categoria: Feij„o

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