Receita de Favas bem acompanhadas


Por

Ingredientes:
1/2 kg de favas cozidas 1 cebola média, finamente picada
1 dente de alho, picado
1/2 linguiça suína previamente cozida e cortada em rodelas
1 cenoura pequena, em rodelas finas
1 colher de chá de colorau
2 ovos inteiros
Azeite e água o quanto baste
Sal e pimenta a gosto

Preparo:
Numa panela coloque o azeite e refogue o alho e a cebola.
Acrescente a linguiça frite ligeiramente.
Junte 1 xícara de chá de água, a cenoura, o colorau.
Tempere com o sal e deixe cozinhar por 3 ou 4 minutos.
Acrescente as favas, cubra com água e deixe que levantar fervura, baixe o fogo.
Cozinhe, em fogo brando, até as favas ficarem tenras e quase sem molho na panela.
Abra os ovos sobre o preparado e deixe que cozinhem no calor.
Sirva.


Imagem - Favas bem acompanhadas

Autor: João Carlos - Receita lida: 839 Vezes - Categoria: Feijão

Ingredientes relacionados a "Favas bem acompanhadas"



Miniatura do Feijoada 2

Feijoada 2

Receita lida: 18901 Vezes
Ingredientes: 1 kg de feijão ...

Miniatura do Feijão Gordo

Feijão Gordo

Receita lida: 31038 Vezes
Ingredientes: (PARA 8 PESSOAS...

Miniatura do Feijoada

Feijoada

Receita lida: 64778 Vezes
Porção para aproximadamente 20...

Miniatura do Feijão Simples

Feijão Simples

Receita lida: 4034 Vezes
Ingredientes: Escolher o feij...

Miniatura do Feijão Assado

Feijão Assado

Receita lida: 24179 Vezes
Ingredientes: 1/2 quilo de fe...

Miniatura do Virado Tropeiro

Virado Tropeiro

Receita lida: 17229 Vezes
Frite 200 gramas de toucinho o...