Receita de Iscas de Fígado à Portuguesa


Ingredientes:
- bifes de fígado
- vinha-d'alhos (feito com vinagre, alho, sal e pimenta-do-reino)
- tomates
- batatas
- óleo
- cebola cortada em fatias
- cheiro verde

Preparo:
Prepare uma vinha-d'alhos com vinagre, alho socado, sal e pimenta-do-reino.

Corte os bifes de fígado em tiras e ponha na vinha-d'alhos. duas horas depois, tire o fígado do tempero e frete-o no óleo. refogue no óleo a cebola, sal, cheiro verde picadinho, pimenta-do-reino e tomates sem sementes. deixe cozinhar um pouco até formar um bom molho. cozinhe as batatas e corte em rodelas. ponha o fígado frito no centro de uma travessa, as rodelas de batatas ao redor e despeje o molho por cima.


Imagem - Iscas de Fígado à Portuguesa

Autor: Desconhecido - Receita lida: 12535 Vezes - Categoria: Entradas

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