Receita de Torta de Abobrinha


Ingredientes:
2 abobrinhas
5 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo de soja
1/2 xícara de leite de coco
1 xícara de passas
1 colher de sopa de fermento
Sal
Canela em pó
Raspas de limão
cobertura:
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga

Preparo:

Ralar a abobrinha com casca. ponha numa peneira e jogue água fervente. espere escorrer e esfriar. bata no liqüidificador leite de coco, óleo, açúcar e canela. derrame numa tigela. em outra tigela, peneire farinha de trigo, fermento e sal. ponha as passas e misture. bote a abobrinha na tigela com o creme batido no liqüidificador e mexa. despeje aos poucos no creme a mistura de farinha, fermento e sal e misture. ponha a massa numa fôrma untada e polvilhada. e leve ao forno para assar por 50 minutos.

prepado da cobertura:
Numa panela ponha açúcar, leite, chocolate em pó e manteiga. em fogo baixo deixe ferver mexendo de vez em quando até a calda ficar grossa. cubra a torta assada com a calda. enfeite com raspas de chocolate e cereja.


Imagem - Torta de Abobrinha

Autor: Desconhecido - Receita lida: 4526 Vezes - Categoria: Doces

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