Receita de Strudel de Banana


Ingredientes:
Massa
250 gramas de farinha de trigo
5 colheres de sopa de óleo
3/4 de xícara de água
1 ovo e 1 colherinha de manteiga (para pincelar)
Recheio
6 bananas nanicas maduras
100 gramas de passas
100 gramas de açúcar
100 gramas de canela

Preparo:
Misture o óleo à farinha. junte a água aos poucos misturando a massa com as mãos. a consistência deve ser firme e elástica. unte a massa com óleo e deixe descansar por meia hora. recheio enquanto a massa descansa é hora de preparar o recheio, cortando as bananas em rodelas bem fininhas. a massa deve ser aberta com as mãos e depois com o rolo. vale pedir uma mãozinha extra para deixá-la fina e transparente. numa mesa forrada, estique bem a massa. espalhe as bananas. em seguida, distribua as passas. vá polvilhando o açúcar por toda a superfície e finalize com canela em pó. enrole o strudel como rocambole, primeiro as bordas, depois, com a ajuda de um pano. pode usar uma mistura de ovo e açúcar para dourar. numa fôrma untada, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de uma hora. o strudel deve ser servido quente, polvilhado com açúcar.


Imagem - Strudel de Banana

Autor: Desconhecido - Receita lida: 13412 Vezes - Categoria: Doces

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