Receita de Glacê de Chocolate


Ingredientes:
125 g de chocolate
200 g de açúcar
1 ovo

Preparo:
Derreta em banho-maria 125 g de chocolate fino picado.
Assim que estiver mole, retire do fogo, junte 200 g de açúcar refinado e 1 clara batida em neve. bata bem com uma colher de pau até obter uma massa bem lisa.
Especial para bolos e doces, conforme indicação das receitas.
Depois de usado, leve o doce à boca do forno para secar e obter brilho.


Imagem - Glacê de Chocolate

Autor: Desconhecido - Receita lida: 11003 Vezes - Categoria: Doces

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