Receita de Fios de Ovos


Por

Ingredientes:
800 gramas de açúcar
2 copos (pequeno) de água
12 gemas
Funil para fios de ovos.

Preparo:
Ferver a água com o açúcar. passar as gemas numa peneira.
Colocar as gemas no funil e deixar cozinhar na calda.
Retirar com a escumadeira. (para saber o ponto da água, colocar um pouco de gema na calda, se ela espumar, já está boa).
Caso a calda ficar grossa, colocar mais água fervendo.


Imagem - Fios de Ovos

Autor: Mariana - Receita lida: 2445 Vezes - Categoria: Doces

Ingredientes relacionados a "Fios de Ovos"



Miniatura do Doce Velho

Doce Velho

Receita lida: 2575 Vezes
Ingredientes: 1 pacote de coc...

Miniatura do Fios de Ovos

Fios de Ovos

Receita lida: 2446 Vezes
Ingredientes: 800 gramas de a...

Miniatura do Cocada

Cocada

Receita lida: 15972 Vezes
Ingredientes: 1 lata de leite...

Miniatura do Maria Mole

Maria Mole

Receita lida: 3947 Vezes
Ingredientes: 2 envelopes de ...