Doce de queijo em caldas
Ingredientes:
massa:
4 xícaras de queijo minas curado e ralado
3 ovos
2 a 3 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Calda:
2 l de água filtrada
2 xícaras de açúcar
Preparo:
Comece pela calda, pois ela deve estar fervendo quando a massa ficar pronta
calda:
Coloque a água e o açúcar em uma panela funda, para não derramar quando ela subir ao colocar a massa para cozinhar
massa:
Misture o queijo ralado com os ovos e a farinha de trigo.
Acrescente por último o fermento em pó.
A massa deve ficar homogênea e firme, de modo que se possa fazer bolinhas com ela.
Quando a água com açúcar estiver fervendo coloque as bolinhas, uma a uma.
Deixe cozinhando até o volume da água reduzir para 1/3 do inicial.
Autor: Desconhecido - Receita lida: 13351 Vezes - Categoria: Doces
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