Receita de Frango com Quiabo


Ingredientes:
Um molho de salsa e um de cebolinha bem picados
Tempero com alho, sal, cebola, cebolinha e pimentão
6 cebolas pimenta de cheiro
600 gramas de quiabo
1 frango de 2 quilos

Preparo:
Corte o frango em pedaços. fure os pedaços e tempere a gosto.
Espere duas horas antes de preparar prá pegar o tempero.
Aqueça a panela, ponha 3 colheres de banha ou óleo e o frango.
Mexa bem, pingando água até dourar. no fogão a gás o fogo deve ser baixo prá não queimar.
Escorra o excesso de gordura e ponha a cebola. quando estiver dourada, ponha água suficiente prá cobrir todos os pedaços, depois acrescente a pimenta.
Enquanto o frango cozinha, prepare o quiabo lave bem e depois enxugue com cuidado, corte em pedaços não muito pequenos. quando o frango já estiver quase cozido ponha o quiabo e não mexa mais. na hora de servir acrescente salsa e cebolinha.
Prepare também angu e couve picadinha.


Imagem - Frango com Quiabo

Autor: Desconhecido - Receita lida: 15084 Vezes - Categoria: Comidas Nordestinas

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